Боннский суп

от Delicious fantasy

Легкий, диетический овощной суп! Он низкокалорийный, он еще витаминный и очень питательный!

Боннский суп

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Капуста свежая – 400г
  • Лук репчатый – 5 шт
  • Томаты – 5 штук
  • Болгарский перец зеленый – 2шт
  • Морковь – 2 шт
  • Сельдерей (стебли) – 4 шт и кусочек корня (2см)
  • Петрушка – 1 пучок

Приготовление

♦ Для навара можно использовать нежирный мясной бульон, овощной кубик или пакетик лукового супа. 

♦ Все овощи режем или натираем на терке. В кастрюлю с холодной водой складываем все продукты, включаем огонь. Пока суп закипает, можно добавить некоторые приправы: чеснок, карри, имбирь, лавр, кориандр. Не обязательно все сразу, можно что-то одно или то, что нравится.

♦ Лук поджарить на очень небольшом количестве оливкового масла и также отправить в кастрюлю. Вскоре вода закипит, теперь надо добавить зелень, убавить огонь и кипятить суп еще 10 минут. Затем закрываем крышкой и на самом малом огне доводим до готовности.
Некоторые просто выключают огонь, чтобы суп сам «дошел до кондиции». Так сохраняется больше полезных веществ.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина