Жаркое в духовке

от Delicious fantasy

Жаркое с мясом и овощами, приготовленное в духовке – это всегда вкусно. Ведь мясо и овощи здесь взаимопропитываются соками друг друга.

Жаркое в духовке

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • 1 кг свинины
  • 1 кг картофеля
  • 3 зеленых болгарских перца
  • 1 большая луковица
  • 1 большая морковь
  • 3 помидора
  • горсть сушеных белых грибов
  • 1 молодой кабачок или цукини
  • соль и перец

Приготовление

♦ Грибы замочим и отварим. Отвар не выливаем. Грибы, если очень крупные, порежем

♦ Мясо порежем средними кусочками и обжарим до румяности. Посолим и поперчим.

♦ Лук, морковь, кабачок нарежем кубиками. Ошпарим помидоры, снимем с них кожицу, удалим семена и тоже нарежем кубиками. У перца удалим семена и нарежем продольными кусочками

♦ Обжарим лук с морковкой, добавим к ним кабачок, потом перец и помидоры. Посолим и поперчим.

♦ Картофель порежем крупными кубиками. Смешаем все овощи, мясо и грибы и выложим в глубокий противень. Подсолим немного грибной отвар и зальем им мясо-овощную смесь. Если отвара мало, можно добавить бульон или воду. Отвар должен доходить до края.

♦ Накроем крышкой и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на полтора часа. Можно посыпать рубленой зеленью.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина