Кольца кальмара в кляре

от Delicious fantasy

Нежное мясо кальмара с хрустящей корочкой! Очень вкусно, быстро и просто!

Кольца кальмара в кляре

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Кальмары мороженые очищенные - 300 г
  • Молоко - 30 мл
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Мука - 2 ст.л
  • Растительное масло для жарки 80 мл
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Приготовление

♦ Кальмара заранее разморозьте.

♦ Очистите кальмар от пленки внутри и снаружи. Тушку нарежьте кольцами примерно одинаковой толщины. Высушите кольца на полотенце, чтобы кляр не сполз с них во время жарки.

♦ Приготовьте кляр. В емкость вбейте яйцо, влейте молоко, перемешайте вилкой. В смесь всыпьте муку, соль и молотый перец по вкусу. Перемешайте венчиком, получая однородную массу без комочков.

♦ В полученный состав опустите кольца кальмаров, переверните их несколько раз со стороны в сторону.

♦ На огонь поставьте сковороду, влейте большое количество масла, хорошо его разогрейте. Кальмары достаньте из яичной смеси, подождите, чтобы она немного стекла. Уложите их в раскаленное масло.

♦ Жарьте кальмары на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
После жарки кольца кальмара в кляре переложите на бумажную салфетку.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина