Котлеты «Птичье молоко»

от Delicious fantasy

Это очень вкусные и интересные котлеты: снаружи хрустящий кляр, а внутри сочная и нежная начинка.

Котлеты "Птичье молоко"

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • фарш ( свинина+говядина) 500 г.
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль, перец
  • белый хлеб
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • сыр твердый 100 г.
  • яйца вареные 2 шт.
  • сливочное масло 100 г.
  • ДЛЯ КЛЯРА:
  • яйца: 2 шт.
  • майонез: 100 г.
  • сода (на кончике ножа)
  • мука: 0,5 стакана

Приготовление

♦ В фарш добавить измельченный лук и хлеб, замоченный в теплой воде. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.

♦ Для начинки натереть на терке яйца и сыр.

♦ Приготовить кляр: взбить яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы. 

♦ Из фарша сделать лепешку, выложить начинку. Сверху положить кусочек сливочного масла. Сформовать котлету.

♦ Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина