Маринованные баклажаны

от Delicious fantasy

Изумительно-быстрые баклажаны и отличный вкус!

Маринованные баклажаны

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • 5 шт. баклажан
  • 3 шт. перец болгарский
  • 3 шт. лука
  • 100 мл. уксуса
  • 60 мл. растительного масла
  • 8 зубчиков чеснока
  • 1 ст.л. соли
  • зелень петрушки
  • 500 мл. воды

Приготовление

♦ Баклажаны помыть, срезать листики и проварить в течении 5 минут. Остудить и нарезать кольцами толщиной около 1.5 сантиметров.

♦ Зелень мелко нарубить. Лук нарезать кольцами. Чеснок пропустить через пресс. Перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать полукольцами.

♦ Приготовить маринад. Для этого соединить в одной посуде воду, растительное масло, уксус и соль. Поставить на огонь и довести до кипения. Остудить. 

♦ На дно кастрюли или емкости, в которой будут мариноваться синенькие, уложить болгарский перец, затем лук кольцами, баклажаны. Смазать чесноком и присыпать зеленью каждый кусочек баклажана. Слои повторяются, пока не закончатся баклажаны.

♦ Залить емкость рассолом и убрать в холодильник на 20 минут. Подавать как гарнир к мясному блюду или в качестве закуски.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина