Мясные рулетики с овощами

от Delicious fantasy

Это очень сытное, вкусное и необычное блюдо, а на столе выглядит потрясающе!

Мясные рулетики с овощами

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • говяжьи антрекоты – 6 шт. (или говяжья вырезка 700 гр)
  • болгарский перец – 1 шт
  • соленый огурец – 1 шт
  • оливки – 6 шт
  • специи и приправы для маринада
  • сок половины лимона
  • оливковое масло – 2 ст.ложки для маринада и 2 ст.ложки для жарки
  • 1 чайная ложка томатной пасты.

Приготовление

♦ Отбиваем каждый антрекот с двух сторон и маринуем. Первой составляющей используем смесь трав для говядины, соль. Кислотой у нас служит лимонный сок. В качестве жира используем оливковое масло. Перемешиваем и ставим в холодильник на 4 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось.

♦ Когда мясо замаринуется, начинаем крутить рулеты. Рецепт с двумя видами начинки. В первом случае это был красный, желтый сладкий перец и оливки. Во втором случае, тот же перец и соленый огурец. Сворачиваем мясо в рулетик и закрепляем зубочисткой.

♦ Обжариваем рулетики на сковороде в растительном масле. С каждой стороны до образования корочки. Обжаренные рулетики перекладываем в форму. Заливаем маслом, на котором они жарились, добавляем немного томатной пасты и нарезанный болгарский перец. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина