Свинина с овощами на сковороде

от Delicious fantasy

Блюдо получается невероятно вкусным, сочным, ароматным, ярким и очень аппетитным.

Свинина с овощами на сковороде

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • ошеек свиной – 600 гр.
  • крупная луковица
  • чеснок
  • морковь
  • три небольших помидорчика
  • один крупный, сладкий перец
  • ложка пасты, томатной
  • ложечка хмели-сунели
  • полстакана воды
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

♦ Свинину обмываем и немного просушиваем. Нарезаем небольшими, одинаковыми по величине кусочками, квадратной формы. Желательно, чтобы их размер не превышал 3 см.

♦ Срезаем тоненько кожицу и, ополоснув овощи, распускаем морковь и лук небольшими кубиками, а перец короткой соломкой. С помидоров снимаем кожуру и режем небольшими кусочками

♦ В глубокой сковородке прогреваем масло, небольшими порциями, обжариваем в нём кусочки мяса. Нагрев должен быть выставлен на максимальную отметку, чтобы ломтики быстро покрывались румяной корочкой.

♦ Соединяем все обжаренные кусочки в сковороде, приперчиваем и слегка подсаливаем. Добавляем лук с морковью, обжариваем на среднем огне, до прозрачности луковых ломтиков.

♦ Высыпаем к мясу полоски болгарского перца, кладём с пол ложечки тёртого чеснока. Помешивая, продолжаем готовить ещё с минуту.

♦ Выкладываем в сковороду томат и подлив воды, добавляем специи и тщательно всё перемешиваем. Под крышкой тушим свинину на минимальном огне в течение получаса.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина