Тефтели под соусом

от Delicious fantasy

Домашние мясные шарики с рисом – блюдо на все времена. Нежный вкус тефтелей с ароматным сливочным соусом – понравится точно!

Тефтели под соусом

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • фарш из свинины — 0,7 кг
  • рис — 100 г
  • репчатый лук — 1 шт
  • сметана — 250 г
  • яйцо — 1 шт
  • чеснок — 3 зубчика
  • сыр твердый — 100 г
  • мука, соль, перец черный молотый
  • масло растительное

Приготовление

♦ Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде.
Фарш солим по вкусу, добавляем яйцо и измельченный лук. Перемешиваем.

♦ Добавляем остывший отваренный рис. Перемешиваем. В блюдце насыпаем муку. Формируем из фарша круглые тефтели. Со всех сторон обваливаем в муке. Обжариваем на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.

♦ Форму для запекания застилаем фольгой. Выкладываем в один слой подготовленные тефтели.

♦ Теперь приготовим чесночную-сметанную заливку. Для этого берем несколько зубчиков чеснока. Очищаем и пропускаем через чеснокодавилку.

♦ К чесноку добавляем соль по вкусу и черный молотый перец. Смешиваем со сметаной. Вливаем 100 мл воды. Перемешиваем до однородной консистенции.

♦ Пробуем на соль, по необходимости досаливаем. Заливаем тефтели, чтобы они практически полностью были покрыты заливкой. Отправляем в духовку для запекания при 250 градусах 30 минут.

♦ Сыр натираем на терке.
Спустя 30 минут, вынимаем форму из духовки. Посыпаем тефтели натертым сыром. Снова отправляем в духовку на 10 минут. Готовые тефтели подаем с любым гарниром, полив его чесночной-сметанной подливой.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина