Американские тефтельки

от Delicious fantasy

Запеченные в духовом шкафу под томатным соусом мясные шарики получаются настолько сочными и нежными, что просто тают во рту.

Американские тефтельки

Nutrition facts: 200 Калории 20 grams Жиры
Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингридиенты

  • 500 г мясного фарша
  • 400 мл томатного сока
  • 200 г сыра
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 3 столовых ложки риса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец, зелень

Инструкции

♦ Главный секрет американских тефтелей – в составе фарша, куда, помимо непосредственно перекрученного на мясорубке мяса входит сыр, зелень, рис и лук. Сыр натрите на мелкой терке (небольшую часть оставьте – она пригодится позже), одну луковицу мелко порежьте, рис отварите до полуготовности, а зелень измельчите ножом.

♦ Все эти компоненты вместе с солью и черным перцем добавьте в фарш и аккуратно перемешайте. Следите за тем, чтобы сыр распределялся по всей массе равномерно, не образуя комков. Затем вбейте яйцо и хорошенько вымесите готовый фарш.

♦ Пришло время подготовить соус, которым будут заливаться тефтели. Очистите и нарежьте на небольшие кубики вторую луковицу и подготовьте чеснок.

♦ Лук выложите на сковороду с прогретым растительным маслом и доведите его до прозрачно-золотистого состояния.

♦ Добавьте томатный сок к жарящемуся луку и потомите соус под крышкой на слабом огне около десяти минут. Не забудьте посолить смесь, добавить сахар, чтобы убрать излишек кислоты и приправить соус черным перцем или паприкой.

♦ Отключите огонь под сковородой и только после этого добавьте в томатный соус порубленный чеснок.

♦ Смажьте дно формы для выпекания небольшим количеством масла и принимайтесь за приготовление тефтелей. 

♦ Подготовленные мясные шарики залейте томатным соусом и отправляйте тефтели в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф.

♦ Через 30-40 минут откройте духовку, засыпьте тефтели оставшимся натертым сыром и прогрейте блюдо еще минут 10. 

Заметки

Американские тефтельки идеально сочетаются с любым гарниром – отварным рисом, макаронными изделиями или картофелем.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина