Бастурма из курицы

от Delicious fantasy

В идеальном и правильном варианте бастурма не готовится из курицы, но это осуществимо! Домашние закуски всегда лучше магазинных! Бастурма получается очень вкусной!

Бастурма из курицы

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Куриная грудка - 800 г
  • Вода - 3 ст.
  • Перец горошком - 1 ч.л.
  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Лавровый лист - 2-3 шт.
  • Мед - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Паприка - 1 ст.л.
  • Чеснок - 3 зубчика

Приготовление

♦ Куриные грудки помыть и разделить на полугрудки.

♦ В емкость налейте воду, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Грудки положите в маринад, накройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 24 часа.

♦ На следующий день мясо нужно вытащить из маринада, промыть хорошенько под проточной водой и обсушить салфеткой. Приготовить глазурь из меда, оливкового масла, соевого соуса, паприки, перца и чеснока. Хорошо смажьте глазурью и оставьте мариноваться на 2-3 часа.

♦ Сверните грудки в рулеты, плотно обвяжите ниткой и уберите в холодильник на ночь.

♦ Духовку нагрейте до 160 градусов. Запекать можно в форме. Поставьте мясо в духовку на 1 час. Через 40 минут от начала запекания увеличьте температуру до 180 градусов, смажьте накопившимся соком. Затем выньте из духовки, дайте остыть.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта