Борщ по-сибирски

от Delicious fantasy

Сибирский борщ — приятная разновидность огромного количества рецептов борща. Готовится на воде с добавлением мясных фрикаделек.

Борщ по-сибирски

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • 1,2 л бульона
  • 2 свеклы
  • 150 г квашеной или свежей капусты
  • 1 морковь
  • 1 клубень картофеля
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • соль
  • 250 г мясного фарша
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. риса
  • 1 небольшая луковица
  • черный молотый перец
  • соль

Приготовление

♦ Очищенную свеклу нарезать небольшими кубиками. Лук мелко порубить. Выложить на сковороду, добавить томатную пасту и масло, потушить. 

♦ Тонко нашинковать капусту. Очищенные картофель и морковь нарезать кубиками.

♦ Рис промыть. Лук мелко нашинковать или измельчить с помощью мясорубки. Рис и лук соединить, добавить фарш, яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать. Из получившейся массы слепить небольшие шарики.

♦ Разложить по горшочкам (или один большой) фрикадельки, тушеные и нарезанные овощи и залить бульоном или просто водой.

♦ Горшочки накрыть крышками, поставить в холодную духовку, прогреть до 180 град и варить борщ в течение 50 минут.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта