Диетическая куриная колбаса с грибами

от Delicious fantasy

Куриная колбаса с грибами получается нежной и очень вкусной! Чтобы разнообразить вкус можно добавить любимые специи, травы или другие ингредиенты.

Диетическая куриная колбаса с грибами

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Филе куриное — 800 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г
  • Йогурт натуральный — 170 мл
  • Белки сырые — 3 шт
  • Чеснок - 2 зубочка
  • Желатин — 20 г
  • Соль, специи - по вкусу

Приготовление

♦ Куриное филе перекрутить на мясорубке с крупной решеткой.

♦ К фаршу добавить порезанные небольшими кубиками шампиньоны.

♦ Посолить и добавить все специи.

♦ Добавить белки, хорошо вмешать их в фарш.

♦ После этого добавить йогурт.

♦ Добавить сухой желатин.

♦ Затем - измельченный чеснок, хорошенько все перемешать.

♦ Пергаментную бумагу сложить в 2 слоя и намочить водой.

♦ Сформировать из фарша колбаски. • Завернуть бумагу плотно, концы скрутить и перевязать кулинарной нитью или шпагатом.

♦ Сложить колбаски в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.

♦ Варить после закипания воды на слабом огне около 1 часа.

♦ Колбасу остудить и не разворачивая поместить в холодильник на 5-7 часов, после чего пергамент убрать, колбаску порезать и можно подавать к столу!

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина