Филе рыбы со шпинатно-картофельным гарниром и сырной шапочкой

от Delicious fantasy

Блюдо очень простое в приготовлении, но довольно интересное и аппетитное.

Филе рыбы со шпинатно-картофельным гарниром и сырной шапочкой

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Филе любой не костлявой рыбы — 1 кг
  • Картофель в мундире, очистить — 2 кг
  • Шпинат свежий или после заморозки — 150 г
  • Сливки 10–15% — 1 стак.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Для сырной шапки:
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Майонез — 100 г

Приготовление

♦ Отварите картофель в мундире, очистите его, нарежьте кольцами или полукольцами средней толщины.

♦  Филе рыбы нарежьте крупными кубиками, подсолите и поперчите, сбрызните немного растительным маслом.

♦ В сковороде растопите сливочное масло, добавьте туда мелко рубленый шпинат, посолите, поперчите, добавьте пару капель лимонного сока. Когда шпинат хорошо прогреется, влейте сливки, перемешайте и дайте закипеть.

♦  Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите картофель, сверху разложите рыбу, шпинатную заливку и последний слой — сырная шапочка (сыр натрите на крупной терке, смешайте с яйцами и майонезом).

♦  Выпекайте 15–20 минут при 180ºC до золотистого цвета. Подавайте, посыпав свежей зеленью.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта