Кардамон – специя для здоровья!

от Delicious fantasy

Кардамон — плоды многолетнего травянистого растения семейства «Имбирные». Его плоды созревают на третий год и обладают очень сильным ароматом с камфорными тонами и принадлежат к числу самых дорогих пряностей, отчего прозваны «царицей специй».

Кардамон богат витамином А, витамином С, калием, кальцием, медью, железом и другими питательными веществами.
С давних пор стручки кардамона жевали как средство от стоматологических заболеваний. Один из основных компонентов масла кардамона содержит антисептик, который убивает вредные бактерии, вызывающие неприятный запах изо рта. Эфирные масла кардамона помогают бороться с бактериями, вызывающими кариес.

Согласно некоторым исследованиям, использование кардамона может иметь профилактические свойства против рака.

Как употреблять кардамон?

Пейте чай с кардамоном! Вы можете купить готовый чай с кардамоном в магазине, но вы также можете попробовать приготовить его самостоятельно. Сочетайте стручки кардамона с корицей, черным перцем, черным или зеленым чаем. Залить горячей водой и заваривать до готового напитка.
Включите кардамон в свой любимый рецепт карри
Некоторые из любимых рецептов карри включают кардамон, который добавляет дополнительный пикантный элемент. Кардамон добавляет вкусу глубины, поэтому не пропустите эту восхитительную и аппетитную пряность.
Посыпьте кашу кардамоном
Как уже выяснилось, кардамон имеет сладковатый и слегка пряный вкус, что делает его интересным дополнением к завтраку.
В кастрюле смешайте стакана овсянки, 1 стакан молока и 2 стакана воды, кардамон на кончике чайной ложки, чайной ложки корицы и щепотку соли. Варить кашу 15-20 минут (хлопья варятся 3-10 минут). Готовую кашу украсьте любимыми фруктами и / или орехами.
Добавляйте кардамон в выпечку
Кардамон — отличная приправа для кондитерских изделий, таких как имбирные пряники, булочки и почему бы не торты.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта