Картофельные палочки с сыром

от Delicious fantasy

При готовке палочки можно обжаривать как на сковороде так и налить в глубокий сотейник побольше растительного масла и обжарить во фритюре! В обоих случаях блюдо получается вкусным, красивым и достаточно калорийным!

Картофельные палочки с сыром

Рейтинг 5.0/5
( 4 Проголосовало )

Ингредиенты

  • 8 шт. - среднего картофеля
  • 100 г - твёрдого сыра
  • 100-150 г - панировочных сухарей
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. - кукурузной муки
  • растительное масло - для жарки
  • соль — по вкусу

Приготовление

♦ Картофель сварить в мундире, остудить, очистить и натереть на тёрке.

♦ Добавить к картофелю одно яйцо, соль, тщательно перемешать. Добавить муку, вымесить картофельное тесто. Тесто получается очень приятным, эластичным.

♦ Сыр нарезать брусочками.

♦ В отдельной тарелке взбить вилкой яйцо с солью. В другую высыпать панировочные сухари.

♦ Сформировать на руке «лепешку» из картофельного теста, положить кусочек сыра и придать ей форму «палочки». Для удобства формования картофельных палочек можно использовать широкий нож, прижимая им каждую из 4-х сторон картофельной палочки.

♦ Палочку опустить в яичную смесь. Далее обвалять в панировочных сухарях. Для достижения более плотной панировочной корочки процедуру повторите 2-3 раза.

♦ Обжарить палочки до золотистого цвета с 4-х сторон на растительном масле. Выложить палочки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

0 комментарий
2

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта