Куриные бедра в маринаде

от Delicious fantasy

Идеально с любым гарниром! Куриные бедра — выход из сложной ситуации, когда хочется приготовить что-то быстро, вкусно и не слишком сложно. Маринад с большим количеством специй и трав дарит курице неповторимую нежность, не делая ее при этом острой!

Куриные бедра в маринаде

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Филе куриных бёдер – 6 шт.
  • Масло оливковое – 1 ст. л.
  • Горчица Дижонская – 1 ст. л.
  • Сок лимона – 3 ст. л.
  • Сахар – 1,5 ч. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Перец черный – по вкусу
  • Чили сушеный хлопьями – 0,5 ч. л.
  • Смесь итальянских сушеных трав

Приготовление

♦ С бёдрышек снять кожу и удалить кости, положить в большую чашку. Присыпать хлопьями чили и итальянскими сушеными травами – перемешать.

♦ Для маринада, в маленькой миске, смешать до однородной эмульсии - оливковое масло, дижонскую горчицу, сок лимона, соль, сахар.

♦ Залить маринадом куриные бедра, хорошо перемешать, массируя мясо.

♦ Закрыть мясо крышкой и убрать в холодильник на сутки, или минимум на 6-12 часов.

♦ За час-полтора до приготовления вынуть мясо из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

♦ Сковороду-гриль хорошо нагреть, смазать растительным маслом и жарить куриные бедра с двух сторон по 4-5 минут.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина