Куриные оладьи

Приготовление

♦ Нарезать на кусочки куриное филе. Натереть сыр.

♦ В большой миске смешать все ингредиенты для теста, а это: 2 яйца, майонез, мука, натертый сыр, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать нужно все это очень тщательно, чтобы не было комочков. Выкладываем в приготовленную смесь нарезанные кусочки куриного филе, и еще раз все перемешиваем, затем накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь. 

♦ Достаем из холодильника миску, за это время куриное филе уже хорошо пропиталось в маринаде. Берем сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим разогревать на средний огонь. Как только масло хорошо разогреется, берем столовую ложку выкладываем смесь в горячее масло. Жарим, не накрывая крышкой 3-4 минуты, после чего переворачиваем и продолжаем обжаривать до золотистой корочки около 3 минут. 

♦ Готовые оладьи выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать со сметаной или любимым соусом.