Лагман

от Delicious fantasy

Лагман — сытное и питательное среднеазиатское блюдо, которое традиционно готовят с бараниной. Мы же предлагаем заменить ее свининой, потому что купить ее проще, да и готовится она быстрее.

Лагман

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • лапша - 800 гр.
  • мясо - 700 гр.
  • луковица- 2 шт.
  • морковь - 2-3 шт.
  • томатная паста или 4 помидора
  • картофель - 5 шт.
  • растительное масло - 4 ст/л
  • соль, черный молотый перец
  • укроп, петрушка, розмарин, базилик

Приготовление

♦ В казане на растительном масле обжарить до прозрачности мелко порезанный лук. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком. 

♦ Добавить мелко порезанную соломкой морковь и обжарить.
Всыпать томаты, потушить 5 минут. Залить1,5 л. воды, закипятить, затем уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут. 

♦ Картофель порезать небольшими кубиками, добавить в соус и варить до готовности. Добавить мелко порезанную зелень, лавровый лист, закрыть крышкой, снять с плиты и дать настояться 10 минут. 

♦ Отдельно в подсоленной воде отварить необходимое количество лапши, воду слить, промыть холодной водой и сбрызнуть маслом, разложить в порционные тарелки и залить соусом с мясом.

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта