Ленивые голубцы

от Delicious fantasy

Нежные, сочные, очень вкусные голубчики! Просто идеальный вариант для тех, кто не любит утомительный процесс закручивания классических голубцов.

Ленивые голубцы

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • половина небольшой головки капусты
  • 0,5кг. говяжьего фарша
  • 0,5 стакана сухого риса
  • яйцо
  • средняя луковица
  • небольшая морковка
  • 3 столовых ложки томатной пасты
  • 3 столовых ложки сметаны
  • подсолнечное масло
  • соль, перец - по вкусу
  • 2 шт. лаврового листа

Приготовление

♦ Промываем рис, заливаем его половиной стакана обычной питьевой воды, немного солим и варим под крышкой до полного впитывания жидкости. Даем остыть.

♦ Тем временем чистим овощи, лук нарезаем мелкими кубиками, морковку трем на крупной терке и обжариваем их в небольшом количестве подсолнечного масла до мягкости. 

♦ Капусту шинкуем, посыпаем солью, мнем руками и отправляем на сковородку к овощам. Тушим все вместе до мягкости капусты. Даем немного остыть.

♦ В подходящей посуде соединяем воедино фарш, рис и капусту, добавляем яйцо, солим, перчим, хорошенько вымешиваем, формируем круглые или овальные котлетки и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

♦ Смешиваем томатную пасту со сметаной, разбавляем двумя стаканами питьевой воды, солим, перчим и заливаем полученным соусом содержимое сковородки, бросаем лавровый лист, накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим минут 40.

 

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий