Лосось с чесночно-лимонным соусом

от Delicious fantasy

Лосось с чесночно-лимонным соусом — легкое, сочное, необычайно вкусное блюдо, которое несомненно понравится всем!

Лосось с чесночно-лимонным соусом

Рейтинг 5.0/5
( 3 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Филе лосося толщиной около 2,5–3 см — 200 г
  • Соль — по вĸусу
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Оливковое масло — 2 ч. л.
  • Куриный бульон — 0,25 стаĸ.
  • Свежевыжатый лимонный сок - 2 ст. л.
  • Сливочное масло — 4 ст. л.
  • Мед — 0,5 ч. л.
  • Свежая петрушка, измельчить — 2 ст. л.
  • Ломтики лимона — для подaчи

Приготовление

♦ В первую очередь филе лосося должно немного полежать при комнатной температуре 10-15 минут.

♦ Приготовим соус: на сковороде растопите 1 ч.л. сливочного масла, добавьте чеснок и обжарьте его 1-2 минуты до золотисто-коричневого цвета.

♦ Налейте куриный бульон и добавьте лимонный сок. Доведите соус до кипения, пока он не уменьшится наполовину (это около 3 минут).

♦ Добавьте  оставшееся масло, мед и хорошо перемешайте. Снимите с плиты и уберите в сторону.

♦  Промойте после чего обсушите филe лосося бумажными полотенцами с каждой стороны, посолите и поперчите. 

♦  В  сковороде, на среднем огне, нагрейте оливковое масло и обжарьте филе лосося, с каждой стороны по 3 минуты, до золотисто коричневого цвета.  

♦ Готовое блюдо выложите на тарелку, полейте соусом, посыпьте зеленью петрушки и добавьте ломтики лимона. 

0 комментарий
2

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта