Люля-Кебаб из свинины

от Delicious fantasy

Люля-кебаб — знаменитое блюдо, приготовленное из баранины. В домашних условиях сделать такую вкуснятину совсем не сложно, попробуйте. Мы рекомендуем более доступный вариант люля-кебаб из свинины. Это, конечно же, адаптация рецепта для домашних условий.

Люля-Кебаб из свинины

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Фарш свиной - 700 гр
  • Сало - 100 гр
  • Лук - 2 шт
  • Соль, перец - по вкусу
  • Кориандр - по вкусу
  • Базилик сушёный - по вкусу
  • Чеснок - 2 зубка

Приготовление

♦ Лук, чеснок, зелень и сало хорошо измельчить, затем крепко вымешать вместе с мясным фаршем и специями (минут 20).
Утрамбовать в миске, полить растительным маслом, чтобы не заветрилось мясо, и, неплотно накрыв крышкой, поместить на ночь в холодильник.

♦ Духовку сильно разогреть (до 250 градусов). Противень покрыть фольгой.
Слепить из фарша люля. Для этого небольшое количество фарша слегка распластать в ладони в виде овальной лепешки, уложить на фарш шампур, аккуратно собрать и плотно прижать фарш со всех сторон к шампуру.

♦ Выложить люля на противень с фольгой (на расстоянии около 2 см), смазать каждый люля растительным маслом (масло не даёт соку выходить из фарша) и поместить в духовку. Уменьшить температуру до 200 градусов. Готовить примерно 30 минут в процессе приготовления один раз перевернуть.
Подавать с луком и зеленью.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Этот веб-сайт использует файлы cookie для улучшения вашего опыта. Мы предполагаем, что вы согласны с этим, но вы можете отказаться, если хотите. Принять Отказаться

Создание сайта рецептов "Сайтостроитель" создание сайта