Мясные ватрушки

от Delicious fantasy

Получаются очень вкусные и сытные «штучки»!

Мясные ватрушки

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Фарш свиной и говяжий смешанный 600 г
  • Яйцо 1 шт
  • Шампиньоны - 4 шт
  • Лук 1 шт
  • Батон 3 ломтика
  • Молоко 100 мл
  • Сыр 100 г
  • Сметана 1 ст.л
  • Приправа для грибов
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло растительное
  • Петрушка
  • Панировочные сухари

Приготовление

♦ Молоко греем и замачиваем в горячем молоке батон. Лук нарезаем очень мелко.

♦ Грибы тщательно моем и обсушиваем. Так же режем на мелкие куски и отправляем жариться на разогретую сковороду вместе с луком в небольшом количестве масла. 

♦ Как только испариться жидкость добавляем сметану и приправу, жарим еще минут 5.

♦ Через мясорубку пропускаем размоченный батон и зелень. Затем добавляем фарш, яйцо, соль и перец, тщательно перемешиваем.

♦ Далее разделяем фарш на порции, делаем из шариков лепешки. Обваливаем в панировочных сухарях. Затем делаем углубления посередине как на ватрушки. В каждое углубление кладем жареные грибы с луком. 

♦ На противень стелим пекарскую бумагу и смазываем ее маслом. Очень аккуратно раскладываем наши ватрушечки. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться на 30-40 минут. 

♦ Теперь трем на мелкой терке сыр. Посыпаем им поверх грибной начинки за 10-15 минут до полной готовности. Ждем когда сыр немного подрумянится. Готовые ватрушки выкладываем на красивую тарелку и украшаем при помощи овощей или зелени.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина