В мире существует множество рецептов приготовления этого блюда. Окрошку готовят на кефире, бульоне, квасе, воде, сыворотке и каждая по своему хороша.
♦ Отварить яйца и картофель в мундире. Охладить и очистить. ♦ Промыть и обсушить зелень, редис и огурцы. ♦ Нарезать мелкими кубиками яйца и огурцы. Мелко порубить зелень и нарезать кубиками картофель. Мясо измельчить, редис порезать соломкой. ♦ Переложить все нарезанные продукты в глубокую супницу и перемешать. ♦ Посолить, добавить две части кефира и одну часть минеральной воды. По желанию добавить еще немного жидкости, чтобы достичь желаемой густоты. Перемешать окрошку и поставить в холодильник на 30 минут настояться.
Ингредиенты
Приготовление
предыдущий пост