Овощной «Эдем»

от Delicious fantasy

Эта вкусная и сочная овощная запеканка отлично подходит к обеду или ужину для всей семьи.

Овощной «Эдем»

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Кабачок – 200 г
  • Морковь – 1 шт
  • Лук – 1 шт
  • Болгарский перец - 1 шт
  • Помидор – 1 шт
  • Яйцо – 2 шт
  • Молоко 1% – 50 г
  • Сыр – 100 г
  • Соль, перец - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Приготовление

♦ Режем тонкими кольцами морковь и кабачок. Также режем четверть кольцами лук, помидор кольцами и перец тонкими брусочками. Смазываем форму для запекания маслом и выкладываем в нее слоями морковь, лук, кабачок, болгарский перец и в конце помидоры. По мере укладки овощей солим и перчим их по вкусу. Ставим овощи в духовку при 200 градусов примерно на 20 минут. Если по истечении этого времени все овощи стали мягкими, то можно заливать их соусом.

♦ Пока овощи запекаются в духовке, готовим соус. Взбиваем яйца, добавляем молоко, соль, перец и еще раз взбиваем. Режем зелень, трем на крупной терке сыр.

♦ Вынимаем готовые запеченные овощи из духовки, посыпаем их зеленью, заливаем яичной смесью, сверху посыпаем тертым сыром. Ставим обратно в духовку на 7 минут.
После того, как яичная смесь «схватилась», а сыр расплавился, вынимаем овощную запеканку и даем ей немного остыть.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина