Паштет из белой фасоли в мультиварке

от Delicious fantasy

Паштет из фасоли является постным, но вполне сытным, питательным и заменяющим мясо продуктом. Такое блюдо любят готовить на Кавказе, в частности в Грузии и в Армении. Фасолевый паштет может быть подан на стол как самостоятельное блюдо, как закуска или как намазка на хлеб.

Паштет из белой фасоли в мультиварке

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Белая фасоль — 400 г
  • Небольшая нарубленная луковица — 1 шт.
  • Нарубленные зубчики чеснока — 3 шт.
  • Перец халапеньо — 1 шт. (опционально)
  • Зира — 1 ч. л.
  • Чили — 1 щепотка
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Черный перец — 1 щепотка
  • Соль — 1 ч. л.
  • Вода или овощной бульон
  • Сок лайма — 1–2 шт.

Приготовление

♦ Промойте фасоль под прохладной водой.

♦ В чашу мультиварки положите фасоль, лук, чеснок, зиру, чили, халапеньо, соль, перец, лавровый лист, залейте водой или бульоном.

♦ Готовьте фасоль в режиме тушения 1–1,5 часа.

♦ Слейте жидкость, перелив 500 мл в отдельный стакан, удалите лавровый лист.

♦ С помощью погружного блендера измельчите бобы до состояния пюре, понемногу добавляйте сохраненную жидкость, пока паштет не приобретет желаемую консистенцию.

♦ Добавьте сок лайма, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина