Погача с сыром Фета

от Delicious fantasy

Восточные пирожки получаются маленькие, на один укус, и легко помещаются в ладошке. Хороши они как перекус, к чаю, на обед, на пикник.

Погача с сыром Фета

Рейтинг 5.0/5
( 1 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 100 гр.
  • Кефир - 1 стакан (200 мл.)
  • Яйцо (белок) - 1 шт.
  • Мука -3 стакана
  • Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
  • Сыр Фета - 250 гр
  • Петрушка - 50 гр
  • 1 желток - для смазывания изделий
  • Соль - щепотка

Приготовление

♦ Сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку, и перетереть руками в крошку, посолить.

♦ В стакан кефира добавить разрыхлитель, дать произойти реакции, добавить в мучную крошку, добавить белок от яйца, замесить тесто. Тесто должно быть мягким.

♦ Положить "колобок" теста на стол, накрыть чашкой, и оставить минут на 20, пока готовим начинку.

♦ Для начинки раскрошить Фету, нарезать петрушку, всё смешать.

♦ Отрываем от теста кусочек с величиной с грецкий орех, скатываем его в шарик, разминаем пальцами в "лепёшку", кладём в середину лепёшки начинку, защипываем края, центр пирожка остаётся открытым, придаём им форму "лодочки", и смазываем желтком.

♦ Пирожки складываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в уже нагретую духовку до 180 гр. минут на 30, до зарумянивания.

Приятного аппетита!

0 комментарий
0

Вам это должно понравится

Оставить комментарий