Рагу с баклажана и куриными бёдрами

от Delicious fantasy

Просто, быстро, аппетитно! Отличное сочетание овощей и великолепный вкус!

Рагу с баклажана и куриными бёдрами

Рейтинг 5.0/5
( 2 Проголосовало )

Ингредиенты

  • Бедро куриное (без кожи) - 4 шт.
  • Баклажаны - 4 шт. (~500 гр.)
  • Картофель - 4 шт. (~500 гр.)
  • Томаты - 4 шт. (~500 гр.)
  • Лук репка - 1 крупная шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Специи (у меня смесь перцев, лавровый лист), соль по вкусу.

Приготовление

♦ Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на минут 20-30.

♦ Затем промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

♦ Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить на 1 ст.л. масла.

♦ Баклажаны отправить к луку. Тушить до почти полного выпаривания жидкости. Убрать в сторонку.

♦ Бедра порубить средними кусочками (по желанию), слегка обжарить на 1 ст.л. масла.

♦ Картошечку очистить, нарезать кубиками и отправить к мясу, перемешать и залить, пробитыми в блендере, помидорами.

♦ Добавить соль и специи. Тушить минут 15 под крышкой, периодически помешивая.

♦ Затем соединяем с баклажанами и тушим до готовности картофеля.

0 комментарий
1

Вам это должно понравится

Оставить комментарий

Создать сайт визитку "Сайтостроитель" создание сайта | интернет-магазина