Баранина, запеченная с картофелем

Рейтинг

Добавьте анчоусы в соус для баранины, и вы удивитесь, каким ароматным получится готовое блюдо. Несложное в приготовлении, оно понравится абсолютно всем!

 Баранья нога - 2 кг
 Картофель - 1 кг
 Чеснок - 1 головка
 Розмарин свежий - 20 г
 Оливковое масло - 3 ст. л.
 Лимон - 1 лимон
 Соль, перец - по вкусу
Для соуса из анчоусов:
 Филе анчоусов в масле - 1 банка
 Петрушка - 1 пучок
 Лимон - 1 шт.
 Оливковое масло - 1 ст. л.
 Чеснок - 2 зубчика

1

Разогреть духовку до 200 °C.

2

Приготовить соус из анчоусов. Для этого измельчить все ингредиенты в кухонном комбайне. Натереть полученной пастой баранью ногу.

3

Картофель надрезать поперек тонко и выложить вокруг бараньей ноги. Добавить чеснок и розмарин, посыпать лимонной цедрой. Полить оливковым маслом и посолить.

4

Поставить в духовку на 1 час 15 минут.

5

Вынуть из духовки и поставить настояться на 10 минут.

Категория

Состав

 Баранья нога - 2 кг
 Картофель - 1 кг
 Чеснок - 1 головка
 Розмарин свежий - 20 г
 Оливковое масло - 3 ст. л.
 Лимон - 1 лимон
 Соль, перец - по вкусу
Для соуса из анчоусов:
 Филе анчоусов в масле - 1 банка
 Петрушка - 1 пучок
 Лимон - 1 шт.
 Оливковое масло - 1 ст. л.
 Чеснок - 2 зубчика

Шаги

1

Разогреть духовку до 200 °C.

2

Приготовить соус из анчоусов. Для этого измельчить все ингредиенты в кухонном комбайне. Натереть полученной пастой баранью ногу.

3

Картофель надрезать поперек тонко и выложить вокруг бараньей ноги. Добавить чеснок и розмарин, посыпать лимонной цедрой. Полить оливковым маслом и посолить.

4

Поставить в духовку на 1 час 15 минут.

5

Вынуть из духовки и поставить настояться на 10 минут.

Баранина, запеченная с картофелем

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *