Боннский суп

Рейтинг

Легкий, диетический овощной суп! Он низкокалорийный, он еще витаминный и очень питательный!

 Капуста свежая – 400г
 Лук репчатый – 5 шт
 Томаты – 5 штук
 Болгарский перец зеленый – 2шт
 Морковь – 2 шт
 Сельдерей (стебли) – 4 шт и кусочек корня (2см)
  Петрушка – 1 пучок

1

Для навара можно использовать нежирный мясной бульон, овощной кубик или пакетик лукового супа.

2

Все овощи режем или натираем на терке. В кастрюлю с холодной водой складываем все продукты, включаем огонь. Пока суп закипает, можно добавить некоторые приправы: чеснок, карри, имбирь, лавр, кориандр. Не обязательно все сразу, можно что-то одно или то, что нравится.

3

Лук поджарить на очень небольшом количестве оливкового масла и также отправить в кастрюлю. Вскоре вода закипит, теперь надо добавить зелень, убавить огонь и кипятить суп еще 10 минут. Затем закрываем крышкой и на самом малом огне доводим до готовности.
Некоторые просто выключают огонь, чтобы суп сам «дошел до кондиции». Так сохраняется больше полезных веществ.

Состав

 Капуста свежая – 400г
 Лук репчатый – 5 шт
 Томаты – 5 штук
 Болгарский перец зеленый – 2шт
 Морковь – 2 шт
 Сельдерей (стебли) – 4 шт и кусочек корня (2см)
  Петрушка – 1 пучок

Шаги

1

Для навара можно использовать нежирный мясной бульон, овощной кубик или пакетик лукового супа.

2

Все овощи режем или натираем на терке. В кастрюлю с холодной водой складываем все продукты, включаем огонь. Пока суп закипает, можно добавить некоторые приправы: чеснок, карри, имбирь, лавр, кориандр. Не обязательно все сразу, можно что-то одно или то, что нравится.

3

Лук поджарить на очень небольшом количестве оливкового масла и также отправить в кастрюлю. Вскоре вода закипит, теперь надо добавить зелень, убавить огонь и кипятить суп еще 10 минут. Затем закрываем крышкой и на самом малом огне доводим до готовности.
Некоторые просто выключают огонь, чтобы суп сам «дошел до кондиции». Так сохраняется больше полезных веществ.

Боннский суп

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *