Ничуть не уступает борщу, сваренному на мясном бульоне! Польза такого блюда бесспорна, а натуральный аромат овощей делает его вкус поистине незабываемым!
Капусту, нарезанную луковицу, тертую (в сыром виде) свеклу, томатный сок или помидоры , чеснок (можно добавить овощную смесь: картофель, морковь, сладкий перец,) варить в небольшом количестве воды (чтобы покрывала овощи) 20-30 мин.
Достать и размять картофель, положить в борщ и варить еще 5 мин, добавить лавровый лист и гвоздику. Можно добавить варенную фасоль и грибы.
Состав
Шаги
Капусту, нарезанную луковицу, тертую (в сыром виде) свеклу, томатный сок или помидоры , чеснок (можно добавить овощную смесь: картофель, морковь, сладкий перец,) варить в небольшом количестве воды (чтобы покрывала овощи) 20-30 мин.
Достать и размять картофель, положить в борщ и варить еще 5 мин, добавить лавровый лист и гвоздику. Можно добавить варенную фасоль и грибы.
