Очень сочная, вкусная и нежная буженина. Отличная замена колбасы.
Нарезать тонкой соломкой очищенный чеснок.
Мед растопить.
Свинину промыть, удалить пленки, сухожилия, жир. Натереть солью, специями.
Сделать в мясе надрезы. Вставить в них чесночные дольки.
Соевый соус и мед перемешать. Натереть этим соусом мясо. Оно должно мариноваться не менее 2 часов.
По истечении положенного времени свинину выложить на противень, залить маринадом.
Блюдо должно запекаться около 2 часов. Огонь в духовке должен быть средним. Сверху желательно прикрыть его фольгой, а за 15 минут до окончания процесса запекания фольгу снять, чтобы зарумянилась верхушка. Периодически свинину поливать образующимся соком.
Буженину порезать на одинаковые ломтики и подавать на стол, посыпанной зеленью.
Состав
Шаги
Нарезать тонкой соломкой очищенный чеснок.
Мед растопить.
Свинину промыть, удалить пленки, сухожилия, жир. Натереть солью, специями.
Сделать в мясе надрезы. Вставить в них чесночные дольки.
Соевый соус и мед перемешать. Натереть этим соусом мясо. Оно должно мариноваться не менее 2 часов.
По истечении положенного времени свинину выложить на противень, залить маринадом.
Блюдо должно запекаться около 2 часов. Огонь в духовке должен быть средним. Сверху желательно прикрыть его фольгой, а за 15 минут до окончания процесса запекания фольгу снять, чтобы зарумянилась верхушка. Периодически свинину поливать образующимся соком.
Буженину порезать на одинаковые ломтики и подавать на стол, посыпанной зеленью.
