Любимый десерт многих из нас, вкусный и нежный, который буквально тает на губах.
Измельчить печенье в крошку.
В печенье добавить сок и размять, должна получиться консистенция пластилина. Руками размять по дну формы.
Взбить творог, йогурт, сахар, цедру и сок лимона до абсолютно гладкой массы. Добавить яйца, крахмал, хорошо взбить, чтобы перемешался.
Дно формы для чизкейка обернуть фольгой, так как чизкейк готовится на водяной бане и вода через щели может попасть внутрь.
В большую по диаметру, чем форма, емкость (сковородка или форма для запекания) налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка.
Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в форму с водой.
В предварительно разогретую духовку (180°C) поставить чизкейк на водяной бане на 50 минут.
Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке.
Достать форму с чизкейком, снять верхнюю фольгу, провести вдоль бортиков ножом.
Охладить в холодильнике, украсить клубникой или другими ягодами по желанию и можно кушать.
Состав
Шаги
Измельчить печенье в крошку.
В печенье добавить сок и размять, должна получиться консистенция пластилина. Руками размять по дну формы.
Взбить творог, йогурт, сахар, цедру и сок лимона до абсолютно гладкой массы. Добавить яйца, крахмал, хорошо взбить, чтобы перемешался.
Дно формы для чизкейка обернуть фольгой, так как чизкейк готовится на водяной бане и вода через щели может попасть внутрь.
В большую по диаметру, чем форма, емкость (сковородка или форма для запекания) налить воды, чтобы доходила до половины высоты формы чизкейка.
Сверху форму с чизкейком накрыть фольгой и поставить в форму с водой.
В предварительно разогретую духовку (180°C) поставить чизкейк на водяной бане на 50 минут.
Через 50 минут духовку выключить и оставить чизкейк еще на 2 часа в духовке.
Достать форму с чизкейком, снять верхнюю фольгу, провести вдоль бортиков ножом.
Охладить в холодильнике, украсить клубникой или другими ягодами по желанию и можно кушать.
