Фаршированная скумбрия

Рейтинг

Очень вкусная и сытная рыбка, а начинка великолепно сочетается со вкусом скумбрии.

 Скумбрия — 2 шт
 Яйцо куриное — 2 шт
 Сыр твёрдый — 50 гр
 Горчица (сухая) — 0,5 ч.л.
 Лимон (сок и цедра) — 0,5 шт
 Зелень
 Соль, перец.

1

Яйца отварить до готовности.
Сыр натереть на тёрке. Зелень и яйца мелко нарезать.

2

Смешать яйца, сыр, сок и цедру лимона, зелень и горчицу. Посолить, поперчить.

3

Рыбу почистить и промыть. Обсушить бумажной салфеткой.
Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить.

4

Вложить внутрь рыбы яично-сырную начинку.
Завернуть каждую рыбину в фольгу. Положить на противень.

5

Запекать в духовке(180С) 25 минут. Фольгу раскрыть. Запекать (250С) ещё 10 минут, до золотистого цвета.

Состав

 Скумбрия — 2 шт
 Яйцо куриное — 2 шт
 Сыр твёрдый — 50 гр
 Горчица (сухая) — 0,5 ч.л.
 Лимон (сок и цедра) — 0,5 шт
 Зелень
 Соль, перец.

Шаги

1

Яйца отварить до готовности.
Сыр натереть на тёрке. Зелень и яйца мелко нарезать.

2

Смешать яйца, сыр, сок и цедру лимона, зелень и горчицу. Посолить, поперчить.

3

Рыбу почистить и промыть. Обсушить бумажной салфеткой.
Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить.

4

Вложить внутрь рыбы яично-сырную начинку.
Завернуть каждую рыбину в фольгу. Положить на противень.

5

Запекать в духовке(180С) 25 минут. Фольгу раскрыть. Запекать (250С) ещё 10 минут, до золотистого цвета.

Фаршированная скумбрия

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *