У каждой хозяйки должен быть рецепт этого вкусного супа. Вам понравится!
Горох замочить на ночь в холодной воде. Утром промыть, залить тремя литрами воды. Варить его пока не станет рассыпаться. Размять прессом для пюре.
Почистить и помыть картофель, лук и морковь. Нарезать кубиками картофель и лук. Морковь натереть на мелкой терке.
Добавить к гороху картофель и половину лука. Как только закипит, убавить огонь, пусть картофель варится до готовности.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне оставшийся лук и тертую морковь, помешивая, 3-4 минуты.
Опустить зажарку в суп. Посолить и поперчить. Добавить лавровый лист. Пусть суп покипит еще 5 минут.
Чтобы сделать гренки обжарьте хлеб с двух сторон на растительном масле. Почистить и раздавить чеснок в чесночнице. Натереть гренки чесноком и порезать их на кубики.
Подавать гороховый суп горячим. В каждую тарелку сверху посыпать гренки и зелень.
Состав
Шаги
Горох замочить на ночь в холодной воде. Утром промыть, залить тремя литрами воды. Варить его пока не станет рассыпаться. Размять прессом для пюре.
Почистить и помыть картофель, лук и морковь. Нарезать кубиками картофель и лук. Морковь натереть на мелкой терке.
Добавить к гороху картофель и половину лука. Как только закипит, убавить огонь, пусть картофель варится до готовности.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить на среднем огне оставшийся лук и тертую морковь, помешивая, 3-4 минуты.
Опустить зажарку в суп. Посолить и поперчить. Добавить лавровый лист. Пусть суп покипит еще 5 минут.
Чтобы сделать гренки обжарьте хлеб с двух сторон на растительном масле. Почистить и раздавить чеснок в чесночнице. Натереть гренки чесноком и порезать их на кубики.
Подавать гороховый суп горячим. В каждую тарелку сверху посыпать гренки и зелень.
