Картофельная пицца на сковороде

Рейтинг

Картофельную пиццу лучше кушать в свежем виде, пока она свежая и теплая, с расплавленным сыром. Тоненькая, горячая, вкусная!

 700 гр - чищенного картофеля
 2 яйца
 2 ст. л. - муки
 3-4 зб. - чеснока
 3 ст. л. - сметаны
 1 ч. л. с горкой - дижонской горчицы
 соль, перец
 200-250 гр - копченых,охотничьих колбасок
 2 средние головки - репчатого лука
 1 сладкая паприка
 150 гр. - помидоров черри
 170 гр - сыра
 несколько перьев зеленого лука

1

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.

2

Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок (пропущенный через пресс), яйца, муку, соль, перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде (+2 ст л растительного масла), диаметром 21 см по низу. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем,через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны, далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком, сыром. Делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

3

Томим до расплавления последнего.
В такой же последовательности жарим вторую пиццу.Желательно все делать одновременно,на двух сковородах.

4

Подаем с зеленым салатом со сметаной.

Состав

 700 гр - чищенного картофеля
 2 яйца
 2 ст. л. - муки
 3-4 зб. - чеснока
 3 ст. л. - сметаны
 1 ч. л. с горкой - дижонской горчицы
 соль, перец
 200-250 гр - копченых,охотничьих колбасок
 2 средние головки - репчатого лука
 1 сладкая паприка
 150 гр. - помидоров черри
 170 гр - сыра
 несколько перьев зеленого лука

Шаги

1

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.

2

Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок (пропущенный через пресс), яйца, муку, соль, перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде (+2 ст л растительного масла), диаметром 21 см по низу. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем,через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны, далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком, сыром. Делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

3

Томим до расплавления последнего.
В такой же последовательности жарим вторую пиццу.Желательно все делать одновременно,на двух сковородах.

4

Подаем с зеленым салатом со сметаной.

Картофельная пицца на сковороде

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *