Картофельные палочки

Рейтинг

Это чудесная закуска, которая подходит и к первым блюдам, и даже к пиву. Причем сырные палочки хороши и в горячем, и в холодном виде.

 5–6 картофелин
 100–120 г бекона
 200 г твердого сыра
 1 ст. л. сметаны
 растительное масло
 петрушка
 черный молотый перец, соль по вкусу
 2 яйца
 2–3 зубчика чеснока
 мука и панировочные сухари

1

Картофель очистить и отварить до готовности, измельчить в однородную массу.

2

Бекон мелко порезать, мелко покрошить петрушку. Добавить измельченный бекон и петрушку, а также сметану в картофель. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать массу.

3

Теперь нарежьте сыр полосочками 5–6 сантиметров в длину. Сформируйте из картофельной массы округлые лепешки, положите в середину полоски сыра и скатайте лепешки в продолговатые колбаски.

4

Полученные колбаски сначала обваляйте в муке. Затем обмакните во взбитое яйцо. И снова обваляйте в панировочных сухарях. Теперь обжарьте палочки в большом количестве горячего масла.

5

Осталось приготовить соус. Смешайте сметану, остатки рубленой петрушки, измельченный чеснок, соль и перец в одной посуде. Не забудьте посолить и хорошенько перемешать. Приятного аппетита!

Состав

 5–6 картофелин
 100–120 г бекона
 200 г твердого сыра
 1 ст. л. сметаны
 растительное масло
 петрушка
 черный молотый перец, соль по вкусу
 2 яйца
 2–3 зубчика чеснока
 мука и панировочные сухари

Шаги

1

Картофель очистить и отварить до готовности, измельчить в однородную массу.

2

Бекон мелко порезать, мелко покрошить петрушку. Добавить измельченный бекон и петрушку, а также сметану в картофель. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать массу.

3

Теперь нарежьте сыр полосочками 5–6 сантиметров в длину. Сформируйте из картофельной массы округлые лепешки, положите в середину полоски сыра и скатайте лепешки в продолговатые колбаски.

4

Полученные колбаски сначала обваляйте в муке. Затем обмакните во взбитое яйцо. И снова обваляйте в панировочных сухарях. Теперь обжарьте палочки в большом количестве горячего масла.

5

Осталось приготовить соус. Смешайте сметану, остатки рубленой петрушки, измельченный чеснок, соль и перец в одной посуде. Не забудьте посолить и хорошенько перемешать. Приятного аппетита!

Картофельные палочки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *