Кефирные лепешки с начинкой

Рейтинг

Мягкие, пышные, очень вкусные лепешки! В качестве начинки можно использовать всё, что найдется в холодильнике: колбаса, сыр, зелень, картофельное пюре, яйца, творог и т.д.

  500–550 г. - муки
 500 мл. - кефира
 1 шт. - яйцо
 1 ч. л. - соды
 2 ст. л. - растительного масла
 50 г. - сливочного масла
 Соль по вкусу

1

Смешиваем кефир с содой. Добавляем яйцо, растительное масло, затем вводим просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто. Количество муки контролируем. Даем настояться 10 минут.

2

Готовое тесто раскатать в жгут и разделить на 8–9 частей. Каждую раскатать в лепешки толщиной с мизинец, слегка присыпая мукой.

3

Выложить в центр каждой лепешки подготовленную начинку, защипнуть края и снова слегка раскатать. Оставить в покое на пару минут.

4

Обжарить лепешки с двух сторон под крышкой на сухой сковороде. Выложить на блюдо и смазать сливочным маслом.

Категория

Состав

  500–550 г. - муки
 500 мл. - кефира
 1 шт. - яйцо
 1 ч. л. - соды
 2 ст. л. - растительного масла
 50 г. - сливочного масла
 Соль по вкусу

Шаги

1

Смешиваем кефир с содой. Добавляем яйцо, растительное масло, затем вводим просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто. Количество муки контролируем. Даем настояться 10 минут.

2

Готовое тесто раскатать в жгут и разделить на 8–9 частей. Каждую раскатать в лепешки толщиной с мизинец, слегка присыпая мукой.

3

Выложить в центр каждой лепешки подготовленную начинку, защипнуть края и снова слегка раскатать. Оставить в покое на пару минут.

4

Обжарить лепешки с двух сторон под крышкой на сухой сковороде. Выложить на блюдо и смазать сливочным маслом.

Кефирные лепешки с начинкой

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *