Name: Кесадилья
Ingredients: лепешка пшеничная (кукурузная) — 6 шт; красная фасоль ( с соком) — 200 гр; фарш говяжий — 450 гр; сыр (твердых сортов) — 200 гр; кориандр — 1 ч.л; лук репчатый — 1 шт; томатное паста — 500 гр; соль — 1/2 ч.л; кукуруза — 150 гр; перец чили — 2 шт; растительное масло

Рейтинг

Мексиканская закуска, сытная и простая в исполнении.

лепешка пшеничная (кукурузная) — 6 шт

красная фасоль ( с соком) — 200 гр

фарш говяжий — 450 гр

сыр (твердых сортов) — 200 гр

кориандр — 1 ч.л

лук репчатый — 1 шт

томатное паста — 500 гр

соль — 1/2 ч.л

кукуруза — 150 гр

перец чили — 2 шт

растительное масло

Лук мелко измельчить и прожарить на сковороде вместе с фаршем минут 5

Перец чили измельчаем и отправляем к фаршу. Кукурузу и отварную фасоль туда же. Обжариваем еще 3 минуты. Томатную пасту выкладываем на сковородку, перемешиваем, солим и готовим еще 4 минуты.

Лепешку кладем на сковородку, предварительно смазав ее маслом. Тертый сыр насыпаем на половину тортильи, начинку из мяса распределим по верх сыра. Сверху ещё раз посыпаем сыром и складываем лепешку пополам.
Обжариваем мясной пирог с двух сторон, чтобы каждая сторона тортильи подрумянилась.
Подавать со сметаной

КатегорияЗакуски

Состав