Name: Хе из кальмаров
Ingredients: тушка кальмара 5 шт; чеснок 5 зубчиков; растительное масло 5 ст.л; уксус 9% 50 мл; соевый соус 3 ст.л; кунжут 2 ст.л; сахар 0,5 ч.л; соль 0,5 ч.л; перец красный (молотый) 1/4 ч.л

Рейтинг

Любителям острых закусок предлагаю приготовить вот такой вкусный салат.
Кальмары по этому рецепту получаются очень вкусные и в меру острые.

тушка кальмара 5 шт

чеснок 5 зубчиков

растительное масло 5 ст.л

уксус 9% 50 мл

соевый соус 3 ст.л

кунжут 2 ст.л

сахар 0,5 ч.л

соль 0,5 ч.л

перец красный (молотый) 1/4 ч.л

Опустить кальмары в кастрюлю с кипящей водой на 10 секунд. Быстро вынуть и остудить. Охлаждённые кальмары порезать кольцами 5 мм. толщиной.

Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Затем добавить масло, мелко порубленный чеснок, уксус, соевый соус и специи. Маринад нагреть, но не пережарить

Снять маринад с плиты и залить кальмары. Дать им остыть, а затем убрать в холодильник на 8-10 часов. Подавать кальмары "ХЕ" холодными.

КатегорияСалаты

Состав