Name: Куриное филе с баклажанами и помидорами в духовке
Ingredients: баклажаны - 1 шт; куриное филе - 300 г; чеснок - 2 зубчика; помидоры свежие - 2 шт; сыр твердый - 200 г; масло растительное - 1 ст. л; специи, соль - по вкусу; майонез или сметана + немного горчицы - по вкусу;

Рейтинг

Очень вкусное, сытное блюдо, нежное и сочное мясо, которое украсит стол и в будни, и в праздники.

баклажаны - 1 шт

куриное филе - 300 г

чеснок - 2 зубчика

помидоры свежие - 2 шт

сыр твердый - 200 г

масло растительное - 1 ст. л

специи, соль - по вкусу

майонез или сметана + немного горчицы - по вкусу;

Баклажан помыть, удалить хвостик. Нарезать тонкими пластинами. Посолить немного и оставить минут на 20, затем слить выделившуюся жидкость. В форму для запекания, хорошо смазанную растительным маслом, выложить слой баклажанов внахлест.

На баклажаны поместить пласты куриного филе, отбитого молоточком. Посолить немного, посыпать специями и перцем.

На филе выложить измельченный чеснок. Следующим слоем выкладывать кружочки помидоров, смазанных майонезом (можно смазать майонезом, смешанным с горчицей).
Посыпать сыром, натёртым на крупной терке.

Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

КатегорияВторые блюда

Состав