Куриный паштет

Рейтинг

Потрясающий вкус! Завтрак с хрустящим багетом и нежным паштетом к горячему чаю — прекрасное начало дня!

 филе куриное – 400 гр.
 70 мл - бульона (в котором варили мясо)
 морковь – 200 гр.
 репчатый лук – 2 шт.
 масло сливочное – 70 гр.
 чеснок – 2 зубчика
 лавровый лист – 1 шт.
  перец душистый – 2 шт.
 перец черный молотый, соль - по вкусу
 масло растительное – для жарки

1

Куриное филе варить 30 минут, бульон посолить, положить лавровый лист, душистый перец.

2

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок выдавить.

3

На сковороде с растительным маслом обжарить лук до легкой золотистости. После чего добавить морковь и тушить овощи, до готовности моркови. Добавить чеснок, тушить еще 2-3 минуты.

4

Вареную и остывшую грудку нарезать мелкими кусочками, выложить в чашу блендера, туда же отправить овощи со сковороды. Налить в блендер 70 мл. бульона, посолить, поперчить (по вкусу), добавить сливочное масло и измельчить до состояния однородной массы.

5

Готовый куриный паштет поставить в холодильник на 3 часа. После чего его можно намазать на кусочки хлеба и подать на стол.

Категория

Состав

 филе куриное – 400 гр.
 70 мл - бульона (в котором варили мясо)
 морковь – 200 гр.
 репчатый лук – 2 шт.
 масло сливочное – 70 гр.
 чеснок – 2 зубчика
 лавровый лист – 1 шт.
  перец душистый – 2 шт.
 перец черный молотый, соль - по вкусу
 масло растительное – для жарки

Шаги

1

Куриное филе варить 30 минут, бульон посолить, положить лавровый лист, душистый перец.

2

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок выдавить.

3

На сковороде с растительным маслом обжарить лук до легкой золотистости. После чего добавить морковь и тушить овощи, до готовности моркови. Добавить чеснок, тушить еще 2-3 минуты.

4

Вареную и остывшую грудку нарезать мелкими кусочками, выложить в чашу блендера, туда же отправить овощи со сковороды. Налить в блендер 70 мл. бульона, посолить, поперчить (по вкусу), добавить сливочное масло и измельчить до состояния однородной массы.

5

Готовый куриный паштет поставить в холодильник на 3 часа. После чего его можно намазать на кусочки хлеба и подать на стол.

Куриный паштет

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *