Курица по-аджарски.

Рейтинг

Очень рекомендуем этот простой и мега-вкусный рецепт

 курица 2 кг
 чеснок 8 зубчиков
 кинза 20 г
 соль 1 ст.л.
 перец 1 ч.л.
 хмели-сунели 1 ч.л.
 паприка 1 ч.л.

1

Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон.
Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз.

2

Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой. Убедитесь, что она стоит устойчиво). Обжарить таким образом курицу с двух сторон.

3

Пока курица жарится, приготовить соус. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.
Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать.

4

Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой. Тушить на медленном огне 7 минут.

Категория

Состав

 курица 2 кг
 чеснок 8 зубчиков
 кинза 20 г
 соль 1 ст.л.
 перец 1 ч.л.
 хмели-сунели 1 ч.л.
 паприка 1 ч.л.

Шаги

1

Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон.
Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз.

2

Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой. Убедитесь, что она стоит устойчиво). Обжарить таким образом курицу с двух сторон.

3

Пока курица жарится, приготовить соус. Порубить мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.
Соединить в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешать.

4

Полить курицу соусом, накрыть крышкой или той же тарелкой. Тушить на медленном огне 7 минут.

Курица по-аджарски.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *