Курица по-провански

Рейтинг

Вкусное и практичное блюдо. Готовиться очень легко, все продукты можно купить в ближайшем магазине, но получается очень сочное, ароматное и красочное.

 1 курица 1,5 кг
 700 г томатов (
 2 большие луковицы
 150 г оливок без косточек
 5 зубков чеснока
 оливковое масло
 2 ч. л сухих прованских трав
  большая щепотка семян фенхеля
 соль, черный перец по вкусу

1

Лук нашинковать соломкой средней толщины. На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить в кипяток и обдать холодной водой, снять кожу. Помидоры нарезать дольками. Мелко порубить чеснок. Смешать помидоры, лук, чеснок, маслины, 1 ч. л. прованских трав, семена фенхеля, добавить соль, перец по вкусу.

2

Выложить половину овощей в глубокую форму для запекания, приправить оливковым маслом.

3

Курицу разрезать на порционные куски, измельчить оставшийся чеснок с оставшимися прованскими травами, солью, перцем и 2 ст. л. масла, натереть курицу со всех сторон.

4

Поместить на овощи, поверх выложить оставшиеся овощи. Поставить в разогретую духовку до 190 градусов, запекать до готовности примерно 60 минут.

Состав

 1 курица 1,5 кг
 700 г томатов (
 2 большие луковицы
 150 г оливок без косточек
 5 зубков чеснока
 оливковое масло
 2 ч. л сухих прованских трав
  большая щепотка семян фенхеля
 соль, черный перец по вкусу

Шаги

1

Лук нашинковать соломкой средней толщины. На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустить в кипяток и обдать холодной водой, снять кожу. Помидоры нарезать дольками. Мелко порубить чеснок. Смешать помидоры, лук, чеснок, маслины, 1 ч. л. прованских трав, семена фенхеля, добавить соль, перец по вкусу.

2

Выложить половину овощей в глубокую форму для запекания, приправить оливковым маслом.

3

Курицу разрезать на порционные куски, измельчить оставшийся чеснок с оставшимися прованскими травами, солью, перцем и 2 ст. л. масла, натереть курицу со всех сторон.

4

Поместить на овощи, поверх выложить оставшиеся овощи. Поставить в разогретую духовку до 190 градусов, запекать до готовности примерно 60 минут.

Курица по-провански

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *