Лагман из говядины

Рейтинг

Это очень вкусное и сытное блюдо родом из Узбекистана. Рецепт лагмана из говядины в домашних условиях не так замысловат, как может показаться на первый взгляд.

 500 г говядины
 100 г топленого масла
 200 г макаронных изделий,
 1 большая луковица
 2 моркови
 2 сладких болгарских перца
 2 помидора
 2 стебля сельдерея
 4 шт. картофеля
 головка чеснока
 5 стаканов мясного бульона
 соль и перец по вкусу, зелень петрушки.

1

Говядину нарезаем средними кусочками, лук, морковку, сладкий перец, сельдерей режем мелким кубиком.

2

Овощи обжариваем на сковороде с раскаленным маслом, добавляем к ним мясо, порезанные кубиком помидоры, измельченный чеснок, заливаем все мясным бульоном, солим, перчим по вкусу и доводим до кипения. В конце добавляем нарезанный картофель и тушим до готовности в течение 30 минут на медленном огне.

3

Лапшу отвариваем, перекладываем в дуршлаг, обдаем подсоленным крутым кипятком и даем воде стечь. Лагман из говядины подаем в глубокой тарелке, в которую выкладываем лапшу, заливаем соусом и посыпаем рубленой зеленью петрушки.

Категория

Состав

 500 г говядины
 100 г топленого масла
 200 г макаронных изделий,
 1 большая луковица
 2 моркови
 2 сладких болгарских перца
 2 помидора
 2 стебля сельдерея
 4 шт. картофеля
 головка чеснока
 5 стаканов мясного бульона
 соль и перец по вкусу, зелень петрушки.

Шаги

1

Говядину нарезаем средними кусочками, лук, морковку, сладкий перец, сельдерей режем мелким кубиком.

2

Овощи обжариваем на сковороде с раскаленным маслом, добавляем к ним мясо, порезанные кубиком помидоры, измельченный чеснок, заливаем все мясным бульоном, солим, перчим по вкусу и доводим до кипения. В конце добавляем нарезанный картофель и тушим до готовности в течение 30 минут на медленном огне.

3

Лапшу отвариваем, перекладываем в дуршлаг, обдаем подсоленным крутым кипятком и даем воде стечь. Лагман из говядины подаем в глубокой тарелке, в которую выкладываем лапшу, заливаем соусом и посыпаем рубленой зеленью петрушки.

Лагман из говядины

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *