Ленивые голубцы

Рейтинг

Нежные, сочные, очень вкусные голубчики! Просто идеальный вариант для тех, кто не любит утомительный процесс закручивания классических голубцов.

 половина небольшой головки капусты
 0,5кг. говяжьего фарша
 0,5 стакана сухого риса
 яйцо
 средняя луковица
 небольшая морковка
 3 столовых ложки томатной пасты
 3 столовых ложки сметаны
 подсолнечное масло
 соль, перец - по вкусу
 2 шт. лаврового листа

1

Промываем рис, заливаем его половиной стакана обычной питьевой воды, немного солим и варим под крышкой до полного впитывания жидкости. Даем остыть.

2

Тем временем чистим овощи, лук нарезаем мелкими кубиками, морковку трем на крупной терке и обжариваем их в небольшом количестве подсолнечного масла до мягкости.

3

Капусту шинкуем, посыпаем солью, мнем руками и отправляем на сковородку к овощам. Тушим все вместе до мягкости капусты. Даем немного остыть.

4

В подходящей посуде соединяем воедино фарш, рис и капусту, добавляем яйцо, солим, перчим, хорошенько вымешиваем, формируем круглые или овальные котлетки и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

5

Смешиваем томатную пасту со сметаной, разбавляем двумя стаканами питьевой воды, солим, перчим и заливаем полученным соусом содержимое сковородки, бросаем лавровый лист, накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим минут 40.

Категория

Состав

 половина небольшой головки капусты
 0,5кг. говяжьего фарша
 0,5 стакана сухого риса
 яйцо
 средняя луковица
 небольшая морковка
 3 столовых ложки томатной пасты
 3 столовых ложки сметаны
 подсолнечное масло
 соль, перец - по вкусу
 2 шт. лаврового листа

Шаги

1

Промываем рис, заливаем его половиной стакана обычной питьевой воды, немного солим и варим под крышкой до полного впитывания жидкости. Даем остыть.

2

Тем временем чистим овощи, лук нарезаем мелкими кубиками, морковку трем на крупной терке и обжариваем их в небольшом количестве подсолнечного масла до мягкости.

3

Капусту шинкуем, посыпаем солью, мнем руками и отправляем на сковородку к овощам. Тушим все вместе до мягкости капусты. Даем немного остыть.

4

В подходящей посуде соединяем воедино фарш, рис и капусту, добавляем яйцо, солим, перчим, хорошенько вымешиваем, формируем круглые или овальные котлетки и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.

5

Смешиваем томатную пасту со сметаной, разбавляем двумя стаканами питьевой воды, солим, перчим и заливаем полученным соусом содержимое сковородки, бросаем лавровый лист, накрываем крышкой, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим минут 40.

Ленивые голубцы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *