Маринованные куриные желудки

Рейтинг

Закуска из куриных желудков очень вкусная. Маринованные куриные желудки получаются мягкими, нежными. Украсит любой стол!

 Желудки куриные - 500 г
 Лук репчатый - 1-2 шт
 Чеснок - 3-4 зубчик
 Соевый соус - 1 ст.л
 Столовый уксус 9% - 1 ст.л
 Растительное масло - 40 мл
 Соль - 1/2 ч.л
 Петрушка по вкусу

1

Куриные желудки хорошо промыть. На поверхности не должно остаться желтоватых пленок. Поместить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и варить 30-40 минут. После закипания огонь чуть уменьшить, чтобы содержимое медленно булькало. Желудки готовы, когда их можно легко наколоть на вилку в самом толстом месте. Извлечь из жидкости и дать остыть, нарезать тонкой соломкой.

2

Добавить полукольца лука, луковица понадобится крупная. Выложить измельченный в кашицу чеснок и нарубленные листочки петрушки. Влить соевый соус и столовый уксус. Перемешать.

3

Растительное масло разогреть в микроволновке или на сковородке и добавить к остальным компонентам. Сразу же смешать. Убрать миску с желудками в холодильник минимум на 2 часа, а лучше подольше.

4

Маринованные куриные желудки готовы.

Состав

 Желудки куриные - 500 г
 Лук репчатый - 1-2 шт
 Чеснок - 3-4 зубчик
 Соевый соус - 1 ст.л
 Столовый уксус 9% - 1 ст.л
 Растительное масло - 40 мл
 Соль - 1/2 ч.л
 Петрушка по вкусу

Шаги

1

Куриные желудки хорошо промыть. На поверхности не должно остаться желтоватых пленок. Поместить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и варить 30-40 минут. После закипания огонь чуть уменьшить, чтобы содержимое медленно булькало. Желудки готовы, когда их можно легко наколоть на вилку в самом толстом месте. Извлечь из жидкости и дать остыть, нарезать тонкой соломкой.

2

Добавить полукольца лука, луковица понадобится крупная. Выложить измельченный в кашицу чеснок и нарубленные листочки петрушки. Влить соевый соус и столовый уксус. Перемешать.

3

Растительное масло разогреть в микроволновке или на сковородке и добавить к остальным компонентам. Сразу же смешать. Убрать миску с желудками в холодильник минимум на 2 часа, а лучше подольше.

4

Маринованные куриные желудки готовы.

Маринованные куриные желудки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *