Закуска из куриных желудков очень вкусная. Маринованные куриные желудки получаются мягкими, нежными. Украсит любой стол!
Куриные желудки хорошо промыть. На поверхности не должно остаться желтоватых пленок. Поместить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и варить 30-40 минут. После закипания огонь чуть уменьшить, чтобы содержимое медленно булькало. Желудки готовы, когда их можно легко наколоть на вилку в самом толстом месте. Извлечь из жидкости и дать остыть, нарезать тонкой соломкой.
Добавить полукольца лука, луковица понадобится крупная. Выложить измельченный в кашицу чеснок и нарубленные листочки петрушки. Влить соевый соус и столовый уксус. Перемешать.
Растительное масло разогреть в микроволновке или на сковородке и добавить к остальным компонентам. Сразу же смешать. Убрать миску с желудками в холодильник минимум на 2 часа, а лучше подольше.
Маринованные куриные желудки готовы.
Состав
Шаги
Куриные желудки хорошо промыть. На поверхности не должно остаться желтоватых пленок. Поместить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и варить 30-40 минут. После закипания огонь чуть уменьшить, чтобы содержимое медленно булькало. Желудки готовы, когда их можно легко наколоть на вилку в самом толстом месте. Извлечь из жидкости и дать остыть, нарезать тонкой соломкой.
Добавить полукольца лука, луковица понадобится крупная. Выложить измельченный в кашицу чеснок и нарубленные листочки петрушки. Влить соевый соус и столовый уксус. Перемешать.
Растительное масло разогреть в микроволновке или на сковородке и добавить к остальным компонентам. Сразу же смешать. Убрать миску с желудками в холодильник минимум на 2 часа, а лучше подольше.
Маринованные куриные желудки готовы.
