Мясные кутабы

Рейтинг

Блюдо азербайджанской кухни, хотя в каждой кухне есть похожее блюдо. Кутабы можно приготовить как большого размера так и маленького, с пол-ладошки, это не столь важно. Главное — вкус. А они очень вкусные!

 500 гр. - мясного фарша
 500 гр. - муки
 1 шт. - яйцо
 250 гр. - лука
 200 гр. - лавашана (пастила)
 воды
 Специи: соль, перец (по вкусу)

1

Мясо смешать с измельченным луком, добавить соль и перец. Затем добавить пастилу, заранее смешанную с водой.

2

Замесить тесто из муки, теплой воды, яйца, соли, как на пельмени. Сделать из теста маленькие колобки. Раскатать из колобка кружочек, положить начинку и сформировать пирожок.

3

Жарить Кутаб лучше на сковороде на топленом сливочном масле до готовности.

Категория

Состав

 500 гр. - мясного фарша
 500 гр. - муки
 1 шт. - яйцо
 250 гр. - лука
 200 гр. - лавашана (пастила)
 воды
 Специи: соль, перец (по вкусу)

Шаги

1

Мясо смешать с измельченным луком, добавить соль и перец. Затем добавить пастилу, заранее смешанную с водой.

2

Замесить тесто из муки, теплой воды, яйца, соли, как на пельмени. Сделать из теста маленькие колобки. Раскатать из колобка кружочек, положить начинку и сформировать пирожок.

3

Жарить Кутаб лучше на сковороде на топленом сливочном масле до готовности.

Мясные кутабы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *