Мясные рулетики с овощами

Рейтинг

Это очень сытное, вкусное и необычное блюдо, а на столе выглядит потрясающе

 говяжьи антрекоты – 6 шт. (или говяжья вырезка 700 гр)
 болгарский перец – 1 шт
 соленый огурец – 1 шт
 оливки – 6 шт
 специи и приправы для маринада
 сок половины лимона
  оливковое масло – 2 ст.ложки для маринада и 2 ст.ложки для жарки
 1 чайная ложка томатной пасты.

1

Отбиваем каждый антрекот с двух сторон и маринуем. Первой составляющей используем смесь трав для говядины, соль. Кислотой у нас служит лимонный сок. В качестве жира используем оливковое масло. Перемешиваем и ставим в холодильник на 4 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось.

2

Когда мясо замаринуется, начинаем крутить рулеты. Рецепт с двумя видами начинки. В первом случае это был красный, желтый сладкий перец и оливки. Во втором случае, тот же перец и соленый огурец. Сворачиваем мясо в рулетик и закрепляем зубочисткой.

3

Обжариваем рулетики на сковороде в растительном масле. С каждой стороны до образования корочки. Обжаренные рулетики перекладываем в форму. Заливаем маслом, на котором они жарились, добавляем немного томатной пасты и нарезанный болгарский перец. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.

Категория

Состав

 говяжьи антрекоты – 6 шт. (или говяжья вырезка 700 гр)
 болгарский перец – 1 шт
 соленый огурец – 1 шт
 оливки – 6 шт
 специи и приправы для маринада
 сок половины лимона
  оливковое масло – 2 ст.ложки для маринада и 2 ст.ложки для жарки
 1 чайная ложка томатной пасты.

Шаги

1

Отбиваем каждый антрекот с двух сторон и маринуем. Первой составляющей используем смесь трав для говядины, соль. Кислотой у нас служит лимонный сок. В качестве жира используем оливковое масло. Перемешиваем и ставим в холодильник на 4 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось.

2

Когда мясо замаринуется, начинаем крутить рулеты. Рецепт с двумя видами начинки. В первом случае это был красный, желтый сладкий перец и оливки. Во втором случае, тот же перец и соленый огурец. Сворачиваем мясо в рулетик и закрепляем зубочисткой.

3

Обжариваем рулетики на сковороде в растительном масле. С каждой стороны до образования корочки. Обжаренные рулетики перекладываем в форму. Заливаем маслом, на котором они жарились, добавляем немного томатной пасты и нарезанный болгарский перец. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.

Мясные рулетики с овощами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *