Это очень сытное, вкусное и необычное блюдо, а на столе выглядит потрясающе
Отбиваем каждый антрекот с двух сторон и маринуем. Первой составляющей используем смесь трав для говядины, соль. Кислотой у нас служит лимонный сок. В качестве жира используем оливковое масло. Перемешиваем и ставим в холодильник на 4 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось.
Когда мясо замаринуется, начинаем крутить рулеты. Рецепт с двумя видами начинки. В первом случае это был красный, желтый сладкий перец и оливки. Во втором случае, тот же перец и соленый огурец. Сворачиваем мясо в рулетик и закрепляем зубочисткой.
Обжариваем рулетики на сковороде в растительном масле. С каждой стороны до образования корочки. Обжаренные рулетики перекладываем в форму. Заливаем маслом, на котором они жарились, добавляем немного томатной пасты и нарезанный болгарский перец. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.
Состав
Шаги
Отбиваем каждый антрекот с двух сторон и маринуем. Первой составляющей используем смесь трав для говядины, соль. Кислотой у нас служит лимонный сок. В качестве жира используем оливковое масло. Перемешиваем и ставим в холодильник на 4 часа, чтобы мясо хорошо промариновалось.
Когда мясо замаринуется, начинаем крутить рулеты. Рецепт с двумя видами начинки. В первом случае это был красный, желтый сладкий перец и оливки. Во втором случае, тот же перец и соленый огурец. Сворачиваем мясо в рулетик и закрепляем зубочисткой.
Обжариваем рулетики на сковороде в растительном масле. С каждой стороны до образования корочки. Обжаренные рулетики перекладываем в форму. Заливаем маслом, на котором они жарились, добавляем немного томатной пасты и нарезанный болгарский перец. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.
