Получаются очень вкусные и сытные "штучки"
Молоко греем и замачиваем в горячем молоке батон.
Лук нарезаем очень мелко
Грибы тщательно моем и обсушиваем. Так же режем на мелкие куски и отправляем жариться на разогретую сковороду вместе с луком в небольшом количестве масла.
Как только испариться жидкость добавляем сметану и приправу, жарим еще минут 5.
Через мясорубку пропускаем размоченный батон и зелень. Затем добавляем фарш, яйцо, соль и перец, тщательно перемешиваем.
Далее разделяем фарш на порции, делаем из шариков лепешки. Обваливаем в панировочных сухарях. Затем делаем углубления посередине как на ватрушки. В каждое углубление кладем жареные грибы с луком.
На противень стелим пекарскую бумагу и смазываем ее маслом.
Очень аккуратно раскладываем наши ватрушечки.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться на 30-40 минут.
Теперь трем на мелкой терке сыр. Посыпаем им поверх грибной начинки за 10-15 минут до полной готовности. Ждем когда сыр немного подрумянится.
Готовые ватрушки выкладываем на красивую тарелку и украшаем при помощи овощей или зелени.
Состав
Шаги
Молоко греем и замачиваем в горячем молоке батон.
Лук нарезаем очень мелко
Грибы тщательно моем и обсушиваем. Так же режем на мелкие куски и отправляем жариться на разогретую сковороду вместе с луком в небольшом количестве масла.
Как только испариться жидкость добавляем сметану и приправу, жарим еще минут 5.
Через мясорубку пропускаем размоченный батон и зелень. Затем добавляем фарш, яйцо, соль и перец, тщательно перемешиваем.
Далее разделяем фарш на порции, делаем из шариков лепешки. Обваливаем в панировочных сухарях. Затем делаем углубления посередине как на ватрушки. В каждое углубление кладем жареные грибы с луком.
На противень стелим пекарскую бумагу и смазываем ее маслом.
Очень аккуратно раскладываем наши ватрушечки.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться на 30-40 минут.
Теперь трем на мелкой терке сыр. Посыпаем им поверх грибной начинки за 10-15 минут до полной готовности. Ждем когда сыр немного подрумянится.
Готовые ватрушки выкладываем на красивую тарелку и украшаем при помощи овощей или зелени.
