Пицца из картофеля

Рейтинг

Тонкая пицца из картофельного теста в домашних условиях. Такую пиццу лучше кушать в свежем виде, пока она свежая и теплая, с расплавленным сыром.

 700 гр чищенного картофеля ● ● ● ● ●0 гр копченых,охотнкой горчицы ●200-25ичьих колбасок ●2 средние головки репчатого лука ●1 сладкая паприка ●150 помидоров черри ●170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного) ●несколько перьев зеленого лука
 2 яйца
 2 ст л муки
 3-4 зубч. чеснока
  3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
 соль,перец
 200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
 2 средние головки репчатого лука
 1 сладкая паприка
 150 помидоров черри
 170 гр сыра (100 моцареллы+70 обычного, ферментного)
 несколько перьев зеленого лука

1

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.

2

Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец.

3

Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде (+2 ст л растительного масла), диаметром 21 см по низу. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем и через пару минут смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны, далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком, сыром, делаем маленький огонь и закрываем крышкой.
Томим до расплавления последнего.

4

В такой же последовательности жарим вторую пиццу. Желательно все делать одновременно, на двух сковородах.

Состав

 700 гр чищенного картофеля ● ● ● ● ●0 гр копченых,охотнкой горчицы ●200-25ичьих колбасок ●2 средние головки репчатого лука ●1 сладкая паприка ●150 помидоров черри ●170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного) ●несколько перьев зеленого лука
 2 яйца
 2 ст л муки
 3-4 зубч. чеснока
  3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
 соль,перец
 200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
 2 средние головки репчатого лука
 1 сладкая паприка
 150 помидоров черри
 170 гр сыра (100 моцареллы+70 обычного, ферментного)
 несколько перьев зеленого лука

Шаги

1

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.

2

Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец.

3

Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде (+2 ст л растительного масла), диаметром 21 см по низу. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем и через пару минут смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны, далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком, сыром, делаем маленький огонь и закрываем крышкой.
Томим до расплавления последнего.

4

В такой же последовательности жарим вторую пиццу. Желательно все делать одновременно, на двух сковородах.

Пицца из картофеля

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *